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1.助孕
藜麦有助孕的功效 , 适宜正在备孕的女性朋友食用 。藜麦中含有丰富的蛋白质 , 几乎是其他谷物的两倍 , 能够为机体提供身体所必需的氨基酸 , 还含有丰富的铁元素及钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素 , 在女性准备怀孕的期间食用藜麦会让女性的身体更加的健康;藜麦里面还含有非常丰富的维生素E和叶酸 , 不仅仅有助于怀孕 , 同时对胎儿的生长发育也是非常有益的 。
2.改善酸碱平衡
藜麦是一种碱性食品 , 而食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性 , 易造成亚健康状态 , 而食用藜麦可起到改善体内酸碱平衡的作用 , 可保持健康体质 。
3.补充蛋白质
藜麦含有完全蛋白 , 并且人体必需的9种氨基酸都具有 , 尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高 。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美 , 是素食者的最佳选择 , 同时也是大米等谷物的优质替代品 。
4.保护心血管
藜麦可以缓解血管压力 , 有保护心血管的作用 。主要是由于藜麦中富含镁元素 , 如果身体中缺镁会导致高血压 , 缺血性心脏病及心律不齐 。每日以藜麦作为早餐可以减少心脏病的发生 。
【藜麦的功效与作用】
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