西瓜素有“天然白虎汤”之称 。西瓜是葫芦科一年生草本植物西瓜的果实 。西瓜在我国的分布很广 ， 全国各地均有生产 。吃西瓜有什么好处？一起来了解一下吧 。
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西瓜属于葫芦科 ， 原产于非洲 。西瓜是一种双子叶开花植物 ， 形状像藤蔓 ， 叶子有羽毛 。它生产的果实是葫芦 ， 是葫芦科甜瓜特有的肉质水果 。西瓜的主要食用部分是发达的胎盘 。果实外皮光滑 ， 有花纹的绿色或黄色 ， 果肉多汁的红色或黄色（很少有白色） 。
西瓜的营养价值
1、西瓜含有93%的水分和低热量 。
2、西瓜含有几乎所有人体所需的营养物质 ， 如葡萄糖、果糖、蔗糖、膳食纤维、钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸 ， 脂肪和胆固醇除外 。等 ， 尤其是维生素A含量较高 。
3、西瓜汁含有瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等具有皮肤生理活性的氨基酸 ， 还含有腺嘌呤等重要代谢成分 。碳水化合物、维生素、矿物质和其他营养素 。
吃西瓜的好处
1、西瓜皮、果肉和种子可食可药 。瓜子壳和西瓜皮制成药用“西瓜膏” ， 可治疗口疮、下疳、牙下痂、咽喉蛾（急性咽炎）及一切咽喉疾病 。
2、西瓜皮用于治疗肾炎、水肿、肝病、黄疸和糖尿病 。
3、西瓜子有清肺润肺、止渴、助消化、治呕吐、久咳等功效 。种子壳用于治疗肠风血和痢疾 。
4、西瓜果肉（果肉）味甘 ， 入心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿消烦的作用 。主治胸膈气滞、痞满不适、小便不利、口鼻疮、热中暑、宿醉、毒毒等症 。
5、清热解暑降血压：具有清热解暑、泻火除烦、降血压的作用 。有一定疗效 。
6、天然保湿防晒：夏天的阳光非常强烈 ， 阳光直射造成强烈的紫外线 。西瓜的含水量在水果中首屈一指 ， 特别适合补充夏季流失的人体水分 。
7、大便：吃西瓜后尿量明显增加 ， 可降低胆色素含量 ， 对治疗黄疸有一定效果 。
8、抗衰老：新鲜西瓜汁和嫩皮增加皮肤弹性 ， 使人看起来更年轻 ， 减少皱纹 ， 增加光泽 。
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任何时候吃西瓜的最佳时间 ， 尤其是夏天 。
如何购买西瓜
1、花皮瓜应线条清晰 ， 色泽鲜明；黑皮瓜应该是黑色有光泽的 。不管是什么瓜 ， 瓜柄和脐部都向内凹 ， 藤柄向下紧贴瓜皮 ， 蒂粗而绿 ， 是成熟的标志 。
2、 用拇指触摸果皮 ， 如果果皮摸起来又滑又硬 ， 那就是好瓜 ， 如果果皮又粘又软 ， 那就是坏瓜 。
3、西瓜越熟 ， 部分越轻 。一般相同大小的西瓜 ， 越轻的为好 ， 重的为生瓜 。
4、将西瓜放在手中 ， 用手指轻轻敲击 ， 发出清脆的砰砰声 。瓜握着西瓜的手感觉有些颤抖 ， 那是一颗熟透的瓜；发出突兀的、突兀的声音 ， 比较成熟 。高反射；流行 ， 流行 ， 过熟的甜瓜；咯咯咯咯 ， 生瓜 。
适用于一般人群 。特别适用于高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、持续高热患者 。糖尿病患者应慎食；脾胃虚寒、大便湿冷者忌食 。
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