粽子叶是什么叶子？粽子叶还有哪些品种？ _广东粽子

端午节将在一周后。相信很多邻居都会趁着这周做粽子。很多人虽然吃过很多粽子，但对粽子叶却知之甚少。其实，不仅粽叶的品种很多，南北所用的粽子也有很大的不同，而且大多取材于当地的植物。那么南方粽子叶是什么叶子呢？一起来了解一下吧。

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南方粽子叶是什么叶子？
南方人一般用竹叶包粽子，也有人说是棕榈叶。据说安徽黄山采收的叶子有一种特殊的香味，俗称“徽州浮罗” 。若竹是江南特有的物种。在古代，它被用作包裹盐或茶叶的外包装，也可以用来制作竹帽。
古诗词“青笠，青毛衣，不归斜风细雨”，这里描写的笠是用竹叶做成的。后来，人们也用竹叶包粽子。它有淡淡的竹叶香味，很容易获得。是南方最受欢迎的粽子叶之一。

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粽子叶还有哪些品种？
1、希拉巴
柊叶的形状与香蕉叶相似，看起来像香蕉叶的缩小版。其分布区域与香蕉叶相似，主要分布在温暖潮湿的热带地区。柊叶一年四季常绿，香气独特，最适合做咸粽子。
2、栎树
栎叶是北方的一种叶子。它的叶子非常漂亮。主要用于豫西、陕南等少数地区的农村。槲寄生虽然在我国知名度不高，但在国外，尤其是日韩，却是颇为喜爱的。
3、粽叶叶
一般是云贵高原等地区的粽子叶。它的形状像缩小的香蕉叶。它属于百合科，蜘蛛卵属。其根茎一年四季均可采收。
4、芦苇叶

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北方农村芦苇叶特别丰富，所以北方很多人用芦苇叶做粽子，方便起见。但芦苇叶又细又长，用它包粽子会比较困难。一般包一个粽子需要3到4片叶子。
5、露兜树叶
你可以制作各种露兜鱼饺子和韩国笋混合露兜树芽沙拉。在广东中山和茂名，当地人用露兜叶包饺子。

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一般来说，南方用来包粽子最多的叶子是竹叶，也叫棕榈叶，是植物竹子的叶子，而北方则多用芦苇的叶子。在农村，端午节，几乎家家户户都会自己包饺子吃。端午节快到了，赶快去买些粽叶包饺子吧。
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