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罗汉果
中医认为罗汉果性凉味甘,归肺、大肠经,具有清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰等功效 。
1.止咳祛痰 罗汉果,也被人们称为“神仙果” 。罗汉果甜苷有镇咳,促进排痰量,从而达到祛痰作用 。因此,罗汉果被广泛用于治疗急慢性气管炎、扁桃体炎、咽喉炎等 。
2.控制血糖 罗汉果泡水虽然是甜的,但是不会升高血糖,糖尿病人可以放心食用,而且还不会产生热量 。罗汉果对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用,同时也是生活中替代糖的理想调味品 。
不过罗汉果性凉,体质寒凉的人,尤其是脾胃虚寒者,不宜食用罗汉果相关食品 。
养生食谱 罗汉果可以煎汤、炖肉,或者开水泡 。
罗汉果山楂饮 食材:罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量
做法:
1. 罗汉果洗净,压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中;
2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中;
3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀 。
功效:可明目、润肺、除燥 。
罗汉果白菜干猪肉汤 食材:罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许 。
做法:
1.洗净罗汉果、白菜干,把罗汉果拍成几块;
2.猪肉洗净切块,放入沸水中飞一下水,捞出;
3.往锅内放入清水,倒入罗汉果、白菜干和猪肉,大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂;
4.出锅,放入食盐调味即可 。
功效:白菜干能清热除烦,润肺止咳,滋阴养血,加上罗汉果营养价值丰富、带甜味,此汤鲜甜入口 。
无花果
无花果性甘、酸、平,无毒 。有清热、解毒、止泻、润肠功效 。
无花果含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、酵素、苯甲醛、维生素C及氨基酸、蛋白质等,不仅是营养丰富颇有风味的水果,而且有不少药用价值 。
养生食谱 无花果冰糖水 材料:新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法:
1.挑选不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开(会渗出许多白色汁液)
2.将无花果掰开连同汁液装碗内,然后加入适量冰糖和水,上过蒸熟即可 。
【排毒清肺的食物有哪些 四种食物帮你排毒清肺】 功效:具有清热润肠的作用 。适用于肺热咽喉不适,或者上火便秘的人 。
南沙参
南沙参为清补之品,中医认为其味甘微苦,性微寒,归肺、胃经,具有养阴清肺、祛痰止咳之功能,主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症 。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用 。
养生食谱 煮水内服:适量南沙参加上一些麦冬一起煮水,内服即可 。
南沙参炖鸡汤: 材料:
南沙参50 克,鸡1 只,料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量 。
做法:
1.将南沙参去杂洗净 。鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,洗净后入沸水锅焯一下,捞出洗去血污 。
2.锅内注入适量水,放入鸡煮沸,撇去浮沫,加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜,改为文火炖,炖至鸡肉熟烂,出锅即成 。
功效:具有补脾胃、养阴液的功效 。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症 。
百合
百合味甘,性微寒,主治肺痨久嗽、咳唾痰血、心痛、胃阴不足之胃痛,二便不利、浮肿等,外用治疗痈肿疮毒、脚气 。其有滋阴、润肺、镇静、镇咳、祛痰和强壮作用 。百合润肺止咳、清心安神,但药力平和,,所以多作为食疗佳品 。
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