电动打蛋器什么牌子好？教你选购技巧 _打蛋器

电动打蛋器是家庭烘焙必备工具之一。

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这种我们通常称之为手持式电动打蛋器，可以满足绝大多数的需求。

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这种电动打蛋器通常称为坐式电动打蛋器。它具有更高的功率，可以用来揉面团。它通常由面包店或私人面包店老板使用。
手持式电动打蛋器通常用于打蛋清和奶油，尤其是在量少的时候。既然是手持的，可以随意调节角度??和深度，还可以捶打盆壁上的残霜。
那么如何选购一台合格的电动打蛋器呢？
1.电源
建议选择200W~250W 。动力有点类似于汽车的排量，排量太小，让人怀疑是小马车。
车子小，排量太大，没必要，又费油。
2.电机

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电机也叫电机，是打蛋器的核心部件，直接决定打蛋器的耐用性。纯铜电机应该是首选。铜转子磁感应强，熔点高。不纯的大多是铝制的，熔点低，价格便宜。当然，作为消费者，一开始是很难理解内部结构的。
那么品牌就成了第一手的判断标准。小编在某宝购买产品时，在某宝首页搜索栏下默认会有一个品牌选项。这些品牌知名度较高，销量较高，质量保证较好。

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随机选择几个品牌，看看热销产品下的评论。如果有很多人报告同样的问题，那么这个产品很有可能存在问题。
市场是检验产品的有力工具，销量可以刷出来，但口口相传是骗不了人的。
二是价格。你可以这样想，一个电机，一堆齿轮，连接器，风扇，打蛋器，外面还有一个外壳，最外面的包裹。要卖给你，你必须有客户服务，甚至免费送货。打蛋器卖你20元，商家能赚钱吗？服务无利润！
就算买回来再用，1个月后就可以报销。或许你不得不后悔，还不如买那60块……
3. 打蛋器

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【电动打蛋器什么牌子好？教你选购技巧】这部分要与食物接触。小编推荐选择304不锈钢。市场上一些打蛋器的核心可能是铸铁，表面是电镀的。久而久之，电镀层磨损，内芯暴露在空气中，容易生锈、滋生细菌等问题。
如何保养打蛋器？
首先，我们必须正视一个问题。打蛋器也是消耗品，有使用寿命。
打蛋器本质上是电机通过齿轮带动打蛋器转动的工具。如果有摩擦，就会有磨损，电机也会衰减。在日常使用中，注意以下几点，一定会让你的打蛋器使用寿命更长。
1.不太适合工作
不要用它来制作太粘的东西，例如面团和糖浆。电动打蛋器最适合搅打清淡??的食物，如奶油、黄油、奶酪、蛋清等。你不能用手持打蛋器揉面团，所以不要偷懒。用手揉面包的乐趣需要用手掌来感受！坐式搅拌器可用于搅拌面条。
2. 不要加班
搅打奶油是最大的工作量，一般10分钟左右。电机高速旋转过程中会产生大量热量，时间过长风扇可能无法及时排出。高温会导致电机烧毁。
3.及时清理
溅出的奶油有可能会溅到你的围裙上，当然它也可能会溅到打浆机的通风口上。及时用棉布擦拭干净，防止进入机器内部。
4.齿轮部分加润滑油
如果条件允许，可以拆开来看一看。如果打蛋器使用时间过长，噪音会变大，这一般是由于齿轮润滑不足。喜欢做的朋友可以拆开一点点补。五金店有润滑脂，很便宜。