糖尿病人:如食甘薯,推荐食用紫薯,且每食100克紫薯等,需减少主食25克;
小孩子:都可以食用,建议将每次的食用量控制在25~50克 。
4、最佳烹调方式推荐 和精白米面搭配吃更营养
大米白面里的必需氨基酸含量较高,红薯里恰好有大米白面里比较稀缺的赖氨酸成分 。所以,红薯、大米和面粉搭配着一起吃,会更加营养 。
和南瓜、红枣一起煲粥最滋补
红薯、南瓜和红枣这三样东西,论营养性,各个以一当百,搭配在一起不仅是食补好菜谱,而且相比白米地瓜粥,更加有滋有味 。
蒸到充分变软再,吃更易消化
甘薯在饮食上推荐通过蒸、煮、烤的方式烹饪,蒸熟煮透,使之更容易消化 。
红薯可以做成红薯饼、红薯馒头等 。
也可以将少量紫薯混在其他食物当中,蒸到充分变软再吃 。比如做成紫薯山药泥,紫薯粥,紫薯饼等,都可以减少出现不舒服的情况 。
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