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这些牛奶是不适合给孩子喝的
1儿童牛奶 市场上的儿童牛奶口味多样 , 例如常见的红枣味、核桃味、以及香蕉味、巧克力、草莓味等 , 都深受孩子喜爱 , 但其实这都属于调制乳 。
配料中的主要成分还是奶 , 但这些调制奶多是添加了大量的香精来改善牛奶的口味 , 以此来吸引孩子的注意力 。同时也会让家长觉得里面含有核桃、红枣等很有营养 。
【什么牛奶不适合给孩子喝,喝牛奶最好的时间】 如果孩子长期饮用这种调制奶很容易引起微量元素缺乏 , 抑制骨骼发育生长 , 从而影响长高 。有的还会引起孩子挑食、偏食、食欲差等 , 影响正常饮食 。
2复原乳 复原乳又称“还原乳”或“还原奶” , 是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉 , 再添加适量水 , 制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液 。
再经过高温消毒 , 才能通过无菌工艺灌装出厂 。通俗地讲 , 就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶 。
所以复原乳这种生产方式相比于巴氏奶 , 加热的次数更多、时间更长、温度更高 。因此 , 营养流失更多一些 , 比如维生素 B1、维生素 B6 。
而且大部分复原乳牛奶中都额外加了糖 , 其中的营养价值有时候真的还不如一根雪糕 。
所以家长可以偶尔给孩子当做饮料来喝 , 但用来代替纯牛奶长期饮用还是不可取的 。
3高钙牛奶 高钙奶 , 顾名思义就是钙含量更高的牛奶 。妈妈们认为孩子正在长身体 , 需要多补钙 , 所以会买些高钙奶 。
但其实高钙奶的原料也是普通牛奶 , 只是在生产时人为地添加一些钙 , 使得钙含量高一些 。所以它还被称为“钙强化奶” 。
目前来看 , 高钙奶中用的最多的是碳酸钙和乳钙 , 而人体对于碳酸钙只能吸收40% , 长期摄入还会导致孩子患上各类“结石”疾病 。
并且普通纯牛奶中的钙含量已经很高 , 人体吸收率也高 , 根本没必要再去摄入一些人为给牛奶补入的“钙” 。
只要给孩子在日常的饮食中多加些绿叶蔬菜或者豆腐等高钙食物 , 以及一些骨头汤 , 就可以满足每天的钙需求了 。也可以通过晒太阳 , 运动来促进钙质的吸收 。
虽说这三种牛奶对孩子身体不好 , 但还是有好的纯牛奶的 。而且辨别好的牛奶也很简单 , 除了比较信赖的大品牌 , 以及没有添加剂的牛奶之外 。
更重要的是还要看看配料表 , 多多对比同等价位的牛奶产品 , 从中选择脂肪含量高的 。
一般来说 , 脂肪含量越高 , 质量就越好 。这是因为脂肪跟蛋白质不同 , 极少会出现添加人工化学物质的情况 。而且蛋白质含量高的也不代表牛奶质量就一定好 。
判断牛奶质量的小方法看、闻、品 好的牛奶颜色乳白(也可略黄色) , 闻起来香味较淡 , 入口后有淡淡的奶香 , 口感稀薄 。如果浓稠或者浓香都不属于优质牛奶 , 甜香味的牛奶就代表添加了香精 。
玻璃杯奶膜挂壁
可以将没有加热过的牛奶倒入一个干净的透明玻璃杯中 , 慢慢倾斜玻璃杯 。如果有薄薄的奶膜留在内壁 , 且不挂杯 , 水一冲就容易下来 , 那么这个原料就是新鲜的牛奶 。
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