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吃茴香有什么作用
补肾升阳驱寒邪 凡绿叶蔬菜大多偏于凉性 , 而茴香菜却是温性的 。茴香温热的作用 , 在绿色蔬菜中可以说排名第一 。
韭菜、香菜、大葱 , 这些绿色菜也是温性的 , 但茴香比它们更胜一筹 。
为什么这么说呢?因为茴香主要入肾经 , 直接温补肾的阳气 。
阳虚的人 , 也就是体质虚寒 , 平时比较怕冷的人 , 最适合多吃茴香 , 可以补肾助阳 。
茴香不仅能调虚寒也能调实寒 。外感寒邪的时候 , 吃茴香可以发散风寒 。
茴香对于所有的寒证都有保健调理作用 。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人 , 比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等 , 吃茴香对身体有好处 。
茴香还是胃病克星 茴香也入胃经 , 能暖胃、开胃、养胃 , 调理各种胃寒型胃病 。
胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛 , 食欲不振的人吃茴香能开胃 , 消化不良的人吃茴香能帮助消化 , 情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神 。
茴香气味辛香 , 所以它理气的作用也很强 , 对于气滞气逆引起的病可以通调 , 比如胸闷、打嗝、肠痉挛、腹部胀气、疝气、口气 , 甚至寒湿脚气等 。
吃杏仁拌茴香阴阳双补、防感冒 吃生拌茴香菜的时候 , 如果能在里边加一点甜杏仁是最好的 , 既阴阳平衡 , 又增强茴香的功效 , 还能预防肠胃型感冒 。
做法:甜杏仁用水煮十分钟 。茴香菜切碎 , 加入甜杏仁 , 以2:1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了 。
小贴士
注意拌茴香不要放糖 , 否则会影响这道菜的功效 。杏仁要用甜的 , 不要用苦杏仁 。苦杏仁是一味很好中药 , 但是有微毒 , 一般只能入药 , 平时不能多吃 。
功效:茴香能发散风寒 , 杏仁能润肺平喘 。茴香能暖胃、消食 , 杏仁能和胃、化痰 。茴香顺气 , 可以止呕 , 杏仁降气 , 可以止咳 。茴香杀菌止泻 , 杏仁润肠通便 , 两者同用可以维持肠道功能平衡 。而且 , 茴香助阳 , 杏仁滋阴 , 搭配在一起就是阴阳双补了 。
小茴香煮水温补肾阳 茴香菜是药用植物茴香的茎叶 。而茴香的种子 , 茴香籽 , 就是我们平时所说的小茴香 , 是做卤菜常用的香料 , 著名的五香粉里边 , 就配有小茴香 。
小茴香是种子 , 它温补的作用 , 比起茎叶自然要大多了 。它可以大补肾阳 , 肾阳虚的人 , 平时做菜常放点小茴香 , 就相当于吃补肾药了 。
小茴香大补肾阳 , 所以能温暖下焦 , 又能理气 , 因此历代医家特别推崇它治疗疝气的功效 。
实际上 , 凡是下焦有寒湿、气滞、疼痛诸证 , 比如肾虚腰痛、肠痉挛、痛经、遗尿等 , 它都能调理 。
【吃茴香有什么好处 养阳驱寒,还是胃病克星】 如果突然下腹疼痛 , 又怕冷喜暖的 , 马上抓一把小茴香煮水 , 加一点盐喝下去 , 就能缓解症状 。
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