羊肉汤的做法大全，冬天吃羊肉滋补暖身 _羊肉

【羊肉汤的做法大全，冬天吃羊肉滋补暖身】很多人在秋冬总是喜欢喝一碗羊肉汤。很多人说自己家煮的羊肉汤色泽浅，完全没有奶白色的感觉。怎么做羊肉汤才有餐厅毛呢的奶白色？今天给大家介绍几个小窍门，让你轻松熬出奶白羊肉汤。
可以先在锅里倒少许油，加入油翻炒片刻，然后倒入热水，大火炖十分钟，然后转中小火；也可以倒一些羊油，或者倒入羊蹄，因为羊蹄和内脏中含有丰富的胶原蛋白，加热后可以使汤汁变稠。
还可以搭配鲫鱼，不仅让汤更香可口，还可以去除羊膻味，使汤呈乳白色。有些餐馆会在羊肉汤里倒入牛奶或奶粉。这种方法方便快捷，但不是真正的羊肉汤。

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当归羊肉汤的做法：
1.羊肉先清洗干净，再用热开水焯3分钟，取出羊肉用冷水冲一下，这样处理后味道会更好
2.红枣洗净去核待用，以免干热，然后将锅洗净，将羊肉、红枣、党参、当归、枸杞放入锅中
3.倒入水，大火煮开，小火慢炖一个半小时，加盐调味即可食用。

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萝卜羊肉汤的做法：
1.先将羊排冲洗干净，然后放入一锅开水中焯一下，然后将羊排放入锅中，倒入足够的水
2.加辣椒、葱、姜，倒入料酒，藕洗净去皮切块，白萝卜洗净去皮切块
3.炖60分钟后，取出羊肉，将骨头切成均匀的筷子，然后快速放入莲藕，炖一会儿再倒入萝卜块
4. 用盐和胡椒调味，在上菜前炖约一刻钟。

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炖羊肉汤的做法：
1.羊肉洗净，在水中浸泡两个小时，去除羊肉上的血水，然后取出切块，再放入水中继续浸泡
2.浸泡一刻钟左右，捞出，沥干水分，然后将水倒入锅中，加入羊肉，煮开，撇去浮沫，加入葱姜、山楂、枸杞和核桃同时肉
3.小火慢炖至熟，加盐调味即可食用。
安生美食小贴士
羊肉汤的功效：俗话说药补不如食补，食补不如汤补。所以在秋冬这个最适合进补的季节，建议大家适量喝点好汤，羊肉汤是滋补汤中的佼佼者。，羊肉汤不仅能散寒散寒，暖胃暖身，还能补气血，补肾壮阳，健脾胃，活血通络，强身健体，特别适合适用于妇女、老人和弱者。对于营养不良的人。
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