文章插图
1、主料:牛肚条150g、金针菜30g 。
【爆炒牛肚怎么炒才脆 爆炒牛肚如何炒才脆】2、辅料:青椒红椒各3个(长尖辣的那种),姜,蒜,酱油,料酒,盐,鸡精,糖 。
3、金针菜泡开,牛肚、青红椒切细长条,切姜丝,蒜片 。
4、炒锅放油,姜蒜爆香,入牛肚条翻炒,加少许料酒,炒干一点 。
5、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟,加酱油盐糖鸡精,翻炒均匀 。
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