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1、玉米粉窝窝头需要的材料是:玉米粉200克,面粉400克,酵母5克,温水270克 。
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【怎样做玉米面窝窝头呢如何做玉米面窝窝头呢】2、将酵母溶解在温水中,静置10分钟让反应生效;
3、将玉米粉和面粉放入锅中,慢慢倒入酵母水,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大;
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4、面团发酵好后取出,用手揉出空气,然后擀成长条,切成大小相等的小块,揉成小圆面团,然后用手指按进去揉成一个寡妇头胚,中间有个小坑;
5、将窝窝头胚放入衬有篮布的蒸笼中,静置20分钟,然后中火蒸熟,水开后计时20分钟 。
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