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1、公筷一般是指专门用来盛菜的筷子，通常是白色的，每人配一双，只能在上菜的时候使用 。筷子起源于中国，是中国饮食文化的标志之一，公筷也起源于中国 。
2、公筷往往与分餐制、分餐制联系在一起 。无论是分餐，还是使用公筷，在中国都有悠久的历史 。早在夏商时期，中国就已经出现了“分餐” 。宋高宗赵构曾经是公筷使用的代表，但到了宋代以后，分餐制开始取代分餐制，到了明清，分餐制已经完全取代了分餐制 。分餐制 。
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【什么是公筷公筷的简介】3、在“甲肝”、“非典”等疫情的影响下，虽然公筷公勺的使用一度恢复，但随着疫情的好转，在浓厚文化的惯性下，公众的意识公筷公勺又回来了 。逐渐消退 。无论是防疫卫生，还是弘扬中华文明礼仪和传统文化，都应该提倡“分餐制+公筷公勺” 。
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