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红豆能去水肿吗
中医结合「五色入五脏」养生概念及临床观察 , 红豆属赤色 , 入心 , 能带动血液循环;古籍也记载 , 红豆有清热解毒功效 , 经常被用来改善脚气病及消下肢水肿 。
从营养学角度来看 , 红豆的众多营养成分中 , 尤以钾离子和消水肿最有关联 。人体本身有留钾排钠的机制 , 红豆是高钾食物 , 加上丰富的纤维 , 能帮助排便与利尿 。
红豆怎么吃能消水肿
煮红豆水时不能煮破红豆 , 一旦里面的淀粉流出 , 反而失去消肿功效?
许多人在煮红豆水时担心 , 一旦红豆破裂 , 吃到流出的淀粉不但无助消水肿 , 反而还会增胖 。红豆水如果只有一点点混浊 , 少量溶出的淀粉还不致让体重增加;但古方里确实有提到 , 吃掉红豆就失去利水效果 , 所以就中医角度而言 , 不建议连同红豆一起吃 , 只需取红豆水的上清液来喝 。
每个人都适用红豆水吗
红豆水消水肿 , 但并非每个人都适用 。一般人如果因为怀孕、吃重咸、压力或排便不顺引起的水肿 , 喝红豆水的确能帮助水分循环与代谢 , 排除体内湿气 。饮用时应以温热水为主 , 不要喝冰水 , 会让代谢降低 。
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