文章插图
解毒
南瓜内含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如铅、汞化合物和放射性元素,起到解毒作用 。
绿豆味甘,性寒,入心、胃经中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与汞、砷、铅等化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,且不易被胃肠道吸收 。
【南瓜绿豆汤的功效与作用】
清热降暑
南瓜味甘,性微温,气香,入脾、胃经,能健脾化湿,中和消暑 。
绿豆味甘,性寒,能清热解暑,除烦止渴、通利小便,常作为清热消暑、解毒之食品 。
润肠通便
南瓜中含有丰富的纤维素和果胶,可以增加肠胃的蠕动,润滑肠道,具有润肠通便的作用 。
绿豆性寒会增加肠道寒凉性,有通便的的作用,同南瓜一起食用可以润肠通便,减少便秘 。
利水除湿
南瓜味甘,性微温,气香,入脾、胃经,甘温补脾而不滋腻,芳香化湿而不躁热,有健脾养胃,化湿和中之功 。
绿豆味甘,性寒,具有一定的利水消肿的功能,可以排出体内多余水分,减少湿气 。
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