黄豆制品中的豆浆,尤为适合中老年失眠患者服用,鲜豆浆营养全面,蛋白质含量高,不饱和脂肪酸多,其特点是含胆固醇很低,含卵磷脂却很丰富,鲜豆浆的另一特点是容易消化 。故中老年人常喝鲜豆浆,不仅能够防治很多的老年性疾病,更有利于促进睡眠 。
莲子补心脾宁心神
莲子为睡莲科植物莲的果实 。莲子味甘涩,性平和,具有安神养心、补肾健脾的功效,莲子有“脾果”之称,最能补脾开胃 。中医认为莲肉煮汤或入药有补心脾、交心肾、安心神的功效,可治疗心烦不寐,多梦不安眩晕,健忘等症 。
【失眠怎么办?别忘了这四种食物】 莲子除含较多淀粉外,还含有棉子糖、蛋白质、脂肪、天门冬素、胡萝卜素、钙、磷、铁、铜、钛,及维生素C、维生素B1、维生素B2,莲子还含有莲心碱、荷叶碱、本犀草苷、金丝桃苷等,其营养价值是很高的 。
做法:失眠患者食用莲子时,可将莲子去皮,与薏米仁、芡实、陈皮、樱桃,或银耳、山药、桂圆一起煲汤喝 。
或将莲子蒸熟,加入冰糖,捣泥成莲蓉,可以用来制作莲蓉月饼、莲蓉包子、莲蓉糕等,也可与面粉一起做成各种美味点心 。夏天新莲子上市,可直接食用,有清心除烦之效,可治心烦失眠 。
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