2、锅里放进适量的清水,再倒进绿豆、薏仁一同煲 。
3、陈皮去掉白色层;绿豆、薏仁煲至1小时左右,加进海带和陈皮一同煲 。
4、绿豆、薏仁煲至软烂,最后加上适量的冰糖即可 。
绿豆+薏米 祛湿清热
原料:薏米 (100克)、绿豆 (100克)、清水 (适量)
做法:
1、薏米用清水浸泡8小时 。因薏米较硬,所以可提前一晚泡上 。
2、绿豆用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分 。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间 。
3、半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后,转中火烧30分钟 。
4、加入少量冰糖,搅拌至融化即可关火放凉 。
5、食用时,可加少许桂花蜜或薄荷叶添香 。
绿豆+白菜 清热解毒、消肿止痛
原料:绿豆 (50克)、白菜 (150克)
做法:
1、绿豆淘洗干净,提前用水泡发一夜 。
2、泡发的绿豆放入煮锅里,加入适量水煮沸后,改小火煮半小时 。
3、白菜放入水里洗净后,用手撕成小块,把菜梆和菜叶分开 。
4、绿豆煮10分钟后,放入白菜梆子同煮,至菜熟豆烂 。
5、再放入菜叶煮沸,调入适量盐搅匀,即可关火食用 。
绿豆+荷叶 降脂、减肥、消暑
原料:绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)
做法:
1、绿豆、大米洗净,清水中浸泡1小时;百合去根,掰成一片片,洗净待用 。
2、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟,取出荷叶 。
3、将大米、绿豆放入荷叶水中,大火煮沸,改小火煮约30分钟 。
4、放入百合煮8分钟,最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可 。
绿豆+菊花 清热润肺、泻火明目
原料:绿豆 (适量)、百合 (适量)、杭白菊 (适量)、大米 (适量)
做法:
1、百合和菊花用水浸泡,大米洗好待用 。
2、绿豆冷水入锅,大火烧开 。
3、绿豆煮至将熟时,下入大米续煮至8分熟 。
4、下入百合略煮,再加入菊花煮开,即可离火 。
【喝绿豆汤的禁忌 夏天绿豆汤,四种喝法会伤身!】
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