炒茄子皮


炒茄子皮

文章插图
食材
主要食材:干茄子皮
其他食材:猪肉150g , 食用油 , 食盐 , 五香粉 , 生抽 , 小葱 , 淀粉各适量 。
做法步骤
1.晒干的茄子放在开水里煮软捞出过凉水 。
2.猪肉切片加适量淀粉、生抽、盐、五香粉和少许水拌匀腌制一会 。
【炒茄子皮】 3.炒锅倒油爆香葱花 。放入腌制好的肉片翻炒 。
4.炒到肉片变色 。倒入煮熟的茄子皮翻炒 。加适量盐调味 。再加适量五香粉翻炒到菜入味 , 加适量生抽 。
5.再撒上适量葱花炒匀即可出锅 。
功效
开胃健食 , 缓解便秘
成果图