豆角叶滚瘦肉汤


豆角叶滚瘦肉汤

文章插图
食材
主要食材:豆角叶200克
其他食材:猪瘦肉100克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克 。
做法步骤
1.将豆角叶大的叶脉撕去,洗净,盛筲箕内滴干水 。
2.瘦肉洗净,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟捞起,滴干水 。
3.烧热锅,食油半汤匙,爆香姜,加入水五杯或适量烧滚,放下豆角叶滚熟,约煮七分钟,放下瘦肉,待肉片熟后,下盐调味 。
功效
瘦肉功能补肌润燥,豆角叶通淋利尿、清热解毒、宽肠通便、美容养颜 。
成果图
【豆角叶滚瘦肉汤】