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1、首先，购买扇贝后，一定要在水中浸泡片刻，不要立即食用前清洗，浸泡的目的是扇贝壳和扇贝肉的污垢 。
【贝类怎么洗如何清洗扇贝更干净】2、如果要保留扇贝壳并带壳烹饪，请用牙刷刷扇贝壳，以免贝壳污染扇贝肉 。

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3、然后用刀将扇贝切开，除掉扇贝的内脏淤泥等外，再用清水反复冲洗，直到手指入肉为止 。没有沙子什么的 。
4、扇贝清洗干净后，就可以开始煮了 。一般来说，建议用蒜蓉粉丝或炭烤扇贝来蒸扇贝 。你也可以把扇贝肉取出来炒或煮汤 。

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