![红烧面筋泡的家常做法 怎么做红烧面筋](http://img.gansulong.com/220830/22092aS0-0.jpg)
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1、材料:150g泡面筋、50g胡萝卜、2汤匙(30g)新鲜青豆、5小鲜蘑菇、2茶匙(10g)葱花、2茶匙(10ml)酱油、1个糖一茶匙(5g),芝麻油一茶匙(5ml),油2茶匙(10ml) 。
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【红烧面筋泡的家常做法怎么做红烧面筋】2、将胡萝卜洗净,切成小片 。香菇洗净,去蒂,沥干水分 。
3、锅里烧开水,加入新鲜的青豆煮5分钟,捞出沥干 。然后将面筋泡放入一锅沸水中,盖上锅盖煮3分钟,软化后捞出面筋泡,用冷水冲洗,去除大部分油脂,彻底沥干 。
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4、干镬先大火烧热,加入冷油,将葱末炒香,加入香菇和胡萝卜片翻炒1分钟,加入酱油、白糖、少许热水,烧开 。加入沥干的面筋气泡,中火炖10分钟 。
5、当汤汁浓稠时,加入煮熟的青豆,搅拌均匀 。改大火,待汤基本干透后倒入香油 。
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