文章插图
食材
主要食材：鲫鱼3条 。
其他食材：玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克 。调料:精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克 。
做法步骤
1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用 。
2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成"马耳朵"形 。
3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出 。
4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香 。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可 。
功效
健脾和胃、利水除湿、通经消肿、通乳下奶、滋补益气、降低血脂、美容养颜 。
成果图
【砂锅鲫鱼汤】