【鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤的家常做法】1.用刀在两面切几刀，把姜和葱切成片备用 。
2.锅里放油，把鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出放入砂锅中 。

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3.加入适量的水、料酒、盐、洋葱、姜片，盖上锅盖大火煮，锅开后加入枸杞子和金针菇，撒上葱花并服务 。
鲫鱼汤的做法">鲫鱼汤的自制做法
1.将鱼斜切正反两刀，用姜片擦拭鱼身，去除鱼腥味 。
2.锅里倒油，锅里撒点盐，把鱼小火煎至两面金黄，加冷水转大火烧开，加入韭菜结 。
3.转小火炖25分钟左右，上桌前加适量盐，去掉葱结，加入香菜翻炒 。
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