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糖-超过25克很危险
有人说糖会“滋养”癌细胞,虽然这一说法并不准确,但高糖饮食确实与癌症有关 。过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险 。
吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一 。典型西方饮食中,大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险 。每天糖的摄入量应控制在50克以内,最好不超过25克 。
烫-65度是癌症温度
中国人尤其吃饭讲究“趁热”,但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示,饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌 。
这是因为,过热的食物会损伤食道黏膜,长期吃过烫的食物,黏膜反复受到慢性损伤,就可能引发慢性炎症,进而增大癌变的可能性 。
懒-快餐吃1次,伤1次 。
不少人懒得做饭,喜欢吃火腿、香肠等加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐摄入超标, 带来致癌风险 。
把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态,但剩菜常有致癌物亚硝酸盐的风险 。吃饭要按时、定量,吃新鲜的食物,尽量不吃剩饭剩菜 。除此之外,懒得运动也会增加癌症风险 。
腌-腌制品不要多吃
鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物风味独特,但这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺, 具有极强的致癌性,会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高 。
【防癌注意什么 原来我们天天在喂养绝症细胞】 食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变(如结直肠癌)的风险 。每天食用 50 克加工肉制品,将会提高 18%的患下腹部癌症的风险 。这些加工肉大都采用腌渍的方法制作 。建议尽量吃新鲜蔬菜、肉类,减少腌制食物的摄入 。
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