驴打滚


驴打滚

文章插图
食材
主要食材:黄豆粉40克 。
其他食材:糯米粉120克 , 豆沙180克 , 水250毫升 , 食用油适量 。
 
做法步骤
1.糯米粉、水、色拉油倒入微波碗中搅匀 。
2.入微波炉高火2分钟 , 然后取出拌一下 , 此时已经成团 。
【驴打滚】 3.再放入微波炉中高火3分钟 , 然后取出 , 放凉 。这时的面团体积变小了些 , 颜色透明 。
4.趁晾面团的功夫来炒黄豆面:黄豆面放入锅中 , 小火翻炒至颜色变深 , 约5分钟 。注意不要炒糊 。
5.案板上撒一层炒熟的黄豆面 , 放上晾凉的面团 , 再撒一些黄豆面 。将面团擀开成约3mm厚的长方形片 , 擀的过程中可以随时撒上黄豆粉防沾 。
6.均匀涂抹上红豆沙 , 边缘处不抹 。如果豆沙比较稠可以用少许凉开水稀释一下 。
7.从宽的一端卷起 , 切成段儿 。最后再撒些黄豆粉装饰 。刀用湿布擦一下再切可以防沾 。
 
功效
利水消肿、降血脂、保护血管、润发护肤、增强免疫力、抗癌、缓解妇女更年期综合征
 
成果图