泡椒牛蛙


泡椒牛蛙

文章插图
食材
主要食材:牛蛙2只 。
其他食材:姜1块,大蒜3瓣,红山椒10个,食用油、盐、白糖、料酒、陈醋、豆瓣酱、胡椒粉、水淀粉适量 。
 
做法步骤
【泡椒牛蛙】 1.首先将去好皮的牛蛙切块、姜切片、蒜子切片 。
2.锅中放入油,下入姜、蒜子煸香 。
3.接着倒入牛蛙,翻炒至变色后,加入红山椒,加半勺盐、少许白糖,淋入适量料酒、陈醋,倒入适量豆瓣酱,翻炒出红油 。
4.随后倒入少量清水,撒上胡椒粉,大火煮开,转小火煮至汤汁收干,然后淋入适量水淀粉,拌匀收汁即可 。
 
功效
开胃消食、补虚、补钙、抗衰老 。
 
成果图