“三黄鸡”到底是哪“三黄”？你一直吃究竟明白吗 _三黄鸡

“三黄鸡”指的是哪个“三黄”？你知道你一直在吃什么吗？
在我国，鸡肉一直是我国人民非常重视的美食之一，需求量仅次于猪肉，但对于鸡肉来说，“三黄鸡”可以说一直是主力推超市和市场产品，销售也很好。但是，你知道什么是“三黄鸡”吗？超市里看到的是真的三黄鸡吗？
【“三黄鸡”到底是哪“三黄”？你一直吃究竟明白吗】

文章插图
在我国，肉鸡的主要品种是从国外进口的白羽鸡。很高，它最大的优点是饲养周期比较短，基本上40天就可以宰杀。因此，白羽鸡是很多养鸡场的首选品种。不过，白羽鸡的快速生长并不是外界传闻的荷尔蒙造成的，而是它的品种是这样的，再加上现在更科学的养殖方法，所以现在白羽鸡也成了目前市场上的主要品种。

文章插图
白羽鸡的生长周期很短，说明它的体质也很弱，所以它的天生抵抗力没有家养鸡的体质。好的，所以它的味道和质地，甚至营养价值都相当平均。但是你在超市买什么样的鸡肉？我们在超市看到的鸡都是提前宰杀的，也不卖活鸡，所以大部分超市都打着三黄鸡或者土鸡的名义出售，其实都是白羽鸡或者其他品种。感觉就像我被搞砸了很多年。

文章插图

文章插图
而三黄鸡的意思是羽毛是黄色的，鸡爪也是黄色的，嘴巴也是黄色的，这就是三黄鸡，它的肉很好吃，皮脆骨软。不要小看三黄鸡的小个子，但它的重量确实很大。一般来说，一只成年鸡重约三到四磅。而且，在农村，三黄鸡基本都是散养的，不喂饲料，肉质和味道都很好，煮出来的鸡汤也很好吃。“三黄鸡”指的是哪个“三黄”？你知道你一直在吃什么吗？喜欢的话可以点击右上角关注，分享和评论。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如作者信息标注有误，请第一时间联系我们修改或删除，谢谢。