胡萝卜坚果小餐包 _食材

文章插图
食材
主要食材：混合坚果碎100g
其它食材：高筋面粉200g、酵母4g、糖20g、盐2g、奶粉10g、胡萝卜汁100g、黄油20g、蛋液20g、熟芝麻适量、蜂蜜适量、蛋液适量
做法步骤
1.主料中的材料除黄油外，全部放入面包机中。
2.启动和面程序，和成面团。
3.再加入融化的黄油。
4.继续揉至可拉出筋膜。
5.面团收圆加盖保鲜膜。
6.静置发酵两倍大。
7..这时把混合坚果碎打磨成粉，加入适量蜂蜜拌均备用。
8.发酵好的面团，分成等份小面团。
9.滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。
10.取一份小面团按扁，包入混合坚果馅。
11.封口收紧，整理成圆球型。
12.封口朝下排放在烤盘上。
13.烤盘底下放入热水，面包生坯放入烤箱再次发酵40分钟。
14.发酵好的面包取出，刷蛋液。
5.撒上芝麻。
16.烤箱预热185度，放入烤盘。
17.烤制20分钟即可。
功效
健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效
【胡萝卜坚果小餐包】
成果图