文章插图
孕妇可以吃桂鱼
桂鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素 , 对孕妇并没有坏处 , 所以孕妇是可以吃桂鱼的 。
孕妇吃桂鱼的好处
补充营养 桂鱼中含有多种营养成分 , 尤其是蛋白质含量非常高 , 孕妇在怀孕期间要摄入足够的蛋白质和其他营养元素 , 才能够保证胎儿的正常发育 。而且桂鱼有利于产后催奶 , 乳腺畅通 , 所以孕妇可以适当吃些桂鱼 。
增强体质 桂鱼味甘 , 性平 , 无毒 , 可归脾、胃经 , 有益脾胃 , 又补气血 。孕妇在妊娠反应初期会出现恶心 , 呕吐 , 食欲不振等情况 , 会造成身体虚弱、营养不良 , 而桂鱼肉质细嫩 , 容易消化 , 又兼益脾胃、补气血的功效 , 孕妇适当食用是可以增强体质的 。
美容养颜 桂鱼是一种高蛋白 , 低脂肪的食物 , 它的热量不高 , 但是富含抗氧化成分 , 孕妇适当食用既可以美容养颜 , 又不担心发胖 。
孕妇怎么吃桂鱼好
孕妇饮食以清淡为宜 , 可以将桂鱼清蒸或者红烧 , 利于孕妇吸收 。
清蒸桂鱼 1:将桂鱼桂鱼去鳞、去腮及内脏 , 清净干净后置于碗中 , 背上剖花刀 , 将鱼的两面和肚子抹少量盐 , 码上姜片 , 加入料酒和醋 , 腌渍5-10分钟 。
2、将鱼摆入盘中 , 放入已上汽的蒸锅 。
3、盖上锅盖 , 蒸10分钟左右开盖 , 撒上葱姜丝和辣椒丝 , 再蒸2分钟即可 。
4、将蒸好的鱼取出 , 淋上蒸鱼豉油即可 。
红烧桂鱼 1、桂鱼刮鳞去内脏洗净 , 葱切段、姜蒜切片 。
2、把切好的葱姜蒜放入碗中 , 加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 。
3、锅内放油 , 油热后将鱼放入 , 把鱼煎成金黄色 。
4、倒入白醋盖上盖子焖十秒左右 , 倒入调好的炖鱼汁 。加入花椒粒、大料转小火慢炖 , 收汁后装盘即可 。
孕妇吃桂鱼的注意事项
1、有哮喘、咯血以及患寒湿病的孕妇不宜食用桂鱼 。
2、桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺 , 上有毒腺组织 , 人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状 , 加工时要特别注意 , 制作菜肴前要剁掉 。
3、孕妇吃桂鱼前后忌喝茶 。
4、孕妇吃桂鱼一定要煮熟 , 因为吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染 。
5、孕妇吃桂鱼不宜过度油炸 , 油炸桂鱼可能会使鱼的汞含量上升 。
【桂鱼孕妇能吃吗】