板栗和牛奶可以一起吃吗 _板栗和牛奶可以一起吃吗

文章插图
板栗和牛奶可以一起吃吗
板栗和牛奶最好不要一起吃。
【板栗和牛奶可以一起吃吗】 板栗和牛奶虽然都含有大量的营养成分，但是某些成分之间存在相互反应，会产生一些肠胃难以吸收的物质，对身体健康不利。
板栗和牛奶一起吃的危害
板栗含淀粉，蛋白质比较多，本来吃多了就不容易消化，牛奶含钙多，两者一起吃的话，蛋白质和钙发生沉淀，产生不宜消化的物质，肠胃难以吸收，容易引起消化不良，导致胀气。
板栗和什么不能同吃
牛肉：牛肉中微量金属元素与板栗中的维生素C发生化学作用，会破坏和削弱板栗的营养价值，而且还会生成人体难以消化吸收的沉淀物。
羊肉：板栗和羊肉都属温补食物，而且吃多了都不宜消化，还会引起上火，呕吐等不适反应。
杏仁：杏仁含油脂量较高，而且属于热性食物，容易引发腹泻，板栗和杏仁同食容易引起胃疼。
豆腐：豆腐中含有氯化镁，硫酸钙，而板栗含有草酸，这些物质相互作用会生成草酸镁和草酸钙，会影响人体对钙质的吸收，还容易引起结石。
吃板栗要注意什么
1.脾胃虚寒人群不宜生吃板栗，最好将板栗煮熟，或者和大枣，大米一起煮粥食用。
2.板栗中含碳水化合物比较多，患糖尿病的人要少吃板栗，以免影响血糖稳定。
3.板栗无论是生吃，还是炒熟或做菜肴食用，都应该注意细细咀嚼，连津液吞咽，以达到更好的补益效果。
4.便秘人群，产妇，消化不良人群，婴幼儿补益多吃板栗。