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火锅食材含有较高嘌呤
一般吃火锅都会点牛肉、羊肉、各种肉丸等等肉类食物 , 这类食物都属于高嘌呤食物 , 尿酸高患者食用后会引起尿酸快速升高 , 可能导致痛风性关节炎 , 影响身体健康 。
火锅汤中嘌呤非常高
火锅的汤中嘌呤含量非常的高 。因为涮火锅时 , 各类食材中的嘌呤会有50%溶于火锅汤中 , 导致汤中的嘌呤含量非常高 , 喝火锅汤会引起尿酸快速升高 。
【尿酸高为什么不能吃火锅】
尿酸高怎么吃火锅好
1、建议尿酸高患者吃火锅时尽量点偏素的菜 , 有选择性的点嘌呤含量低的菜 , 像牛肉、羊肉、豆腐、鱼丸、菠菜等都不要点 。
2、尿酸高患者吃火锅时禁止喝火锅汤 。
如何降低尿酸
1、多喝水 。尿酸高患者要多喝白开水或淡茶水 , 每天的排尿量要控制在3000ml左右是最好的 。可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸 , 少喝热性的饮料等 。
2、尽量选择低嘌呤的食物 , 每日嘌呤摄取量不应超过300毫克 。低嘌呤食物有大米、玉米、鸡蛋、牛奶、各种蔬菜水果等 。
3、少吃或者不吃肉类、鱼类、海鲜、动物内脏、豆制品等高嘌呤食物 。建议专门记录各种常见的食物的嘌呤含量 , 克制自己吃它们的欲望 。
4、避免摄入过多热量 , 热量摄入以维持理想体重为宜 , 肥胖或超重者应减少热量摄入 , 尽快降低体重 。
5、食物中的嘌呤在沸水中焯过后会大量降低 , 因此可以多吃凉拌菜 , 避免喝菜汤、火锅汤等含有高嘌呤的汤汁 。
6、尿酸高患者还需要戒烟戒酒 , 烟酒都会引起尿酸增高 。
7、定期到医院检查尿酸浓度 , 做到心中有数 , 控制尿酸高度 。
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