【快速翻炒就可以上桌了,不信你试试!】一、香辣油豆腐
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食材:油豆腐、青红椒、葱蒜、辣酱、盐、生抽、鸡粉
制作步骤:
1、油豆腐切成片,青红椒洗干净去籽后切成丝,葱蒜切末
2、锅中烧油,油热后放入葱蒜炒香,接着放入油豆腐翻炒
3、依据自己的口味加入适量的盐、生抽和辣酱炒匀,可以加入适量水,焖煮至油豆腐变软
4、接着放入青红椒丝,调入鸡粉,大火收汁快速翻炒均匀就可以上桌了
二、小炒香干
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食材:香干、木耳、青红椒、干辣椒、葱蒜、盐、生抽、鸡粉、水淀粉
制作步骤:
1、香干切成片,木耳泡发后去除硬根,青红椒切成块,干辣椒切段
2、锅中烧水,水开后将木耳倒入焯一下水
3、锅中烧油,油热之后放入葱蒜末和干辣椒炒香
4、接着放入香干煸炒,炒至香干发软后放入木耳、青红椒块
5、调入适量的盐、生抽和鸡粉翻炒均匀,最后出锅之前水淀粉勾芡即可
三、蒜香油麦菜
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食材:油麦菜、蒜、盐、生抽、蚝油
制作步骤:
1、油麦菜洗干净后切成段,蒜剁成末
2、锅中烧油,油微热之后放入蒜末,小火煸炒至蒜末微微泛黄
3、加入油麦菜快速翻炒,炒至发软后加入适量的盐、蚝油翻炒均匀就可享用了
四、韭菜炒豆芽
食材:韭菜、豆芽、瘦肉、红椒、葱蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉
制作步骤:
1、韭菜摘洗干净后切成段,豆芽洗干净,瘦肉切成末,红椒切丁
2、锅中烧油,待油温升高后放入葱蒜末,接着放入瘦肉末煸炒,调入少许料酒
3、肉炒至变色后放入豆芽翻炒,炒至发软后放入韭菜和红椒丁
4、调入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡粉翻炒均匀就可以上桌了
五、山药肉丸汤
食材:猪肉、山药、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、淀粉、盐、
制作步骤:
1、猪肉剁成末后装入碗中,打入1个鸡蛋,然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐
2、用筷子沿着同一个方向搅拌,使肉馅充分上劲,肉馅太干可以加入适量的水
3、肉馅搅拌好后腌制10分钟左右,锅中烧水
4、水开之后,将肉挤成丸子状,放入开水中煮熟盛出
5、锅中烧油,放入葱花微炒一会,再放入处理干净的山药,略微炒一会后倒入清水
6、大火煮沸后转中火再煮10分钟左右,接着放入肉丸,加入适量的盐和鸡粉调味
7、最后出锅后撒些香菜就可以了一、韩式拌饭
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食材:大米、鸡蛋、五花肉、豆芽、菠菜、黄瓜、胡萝卜、韩式辣酱、熟芝麻
制作步骤:
1、大米加水蒸熟备用,五花肉切成片,黄瓜、胡萝卜洗干净后切成丝
2、锅中烧水,水开后放入洗干净的豆芽和菠菜,焯熟后过凉水,沥干水分待用
3、锅中烧油,油热后先将五花肉放入煎熟,煎至里面金黄口感更佳
4、要是锅底有油,就不用放油了,然后将鸡蛋打入煎成溏心蛋盛出,再将胡萝卜炒软
5、米饭盛入碗中铺平,将准备好的食材依次摆在上面,最后放入韩式辣酱和芝麻,吃的时候拌匀就可以了,喜欢可以放些泡菜
二、咖喱海鲜乌冬面
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