文章插图
食材
主要食材：茴香苗400克 。
其他食材：猪肉馅400克，面粉500克，酱油，料酒，葱姜，味精，食盐，胡椒粉，香油，食用油适量 。
做法步骤
1.将面粉加入温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟 。
2.猪肉馅中加入葱姜末，食盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，香油，食用油搅拌均匀 。
3.将茴香苗洗净切成末 。
4.切好的茴香末放入肉馅中搅拌均匀 。
5.醒好的面团放在案板上揉匀，分成小团子 。
6.分好的团子擀成四边薄，中间厚的面皮 。
7.取一份面皮，放入适量的馅料 。
8.像包包子一样捏好，放在案板上用手按扁，生成饼胚 。
9.饼铛烧热，刷薄薄的一层底油，做好的饼胚有褶的一面朝下，放入饼铛 。
10.将饼煎至两面金黄即可 。
功效
开胃理气，散寒止痛，温肾缩尿 。
成品图
【茴香苗猪肉馅饼】