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罹患糖尿病年龄下降最重要原因是不健康饮食
【糖尿病饮食注意什么 糖尿病人吃外食,哪些原则要遵守!】 现代人多外食,选择健康食物机会减少,以致肥胖机率增加,就很容易出现代谢症候群,不但罹患糖尿病年龄下降,就连心血管疾病和癌症也都有年轻化的趋势;再加上现代都是小家庭,在家开伙的机会减少,小朋友也多外食,虽然糖尿病与基因和环境相关,但是最重要仍与不健康饮食有关,而且罹患心血管疾病和癌症的风险也升高 。
高油、高盐、高糖、膳食纤维不够易罹患糖尿病
外食族通常都较忙碌,饮食也较不规律,血糖不稳定的现象更高,这也是导致糖尿病的重要原因 。饮食习惯不好,血糖不稳定就会更严重,除了饮食频率与时间不规律之外,饮食内容多是高油、高盐与高糖,蔬菜水果摄取太少,膳食纤维不够,不但会导致肥胖,血糖往往难控制,也易罹患糖尿病 。
六大类食物均衡摄取女四蔬三果、男五蔬四果
所以,糖友外食族想要控制血糖,饮食一定要均衡,六大类食物都要均衡摄取,尤其是六大类食物中,每天所吃的蔬果要足够,女性是四蔬三果,男性五蔬四果,女生一天要吃到两碗蔬菜,男生要吃三碗蔬菜,因为膳食纤维可以保护肠胃道,也是良好的益菌生,延缓血糖上升;但是调查显示,大家所吃的膳食纤维量都不够,很多人都吃不到所需要量的一半 。
乳清蛋白能延缓血糖上升,可控制体重减缓变胖
蛋白质也很重要,尤其是乳清蛋白,可有效帮助控制血糖的稳定性,延缓血糖上升,且可使稳定血糖的荷尔蒙胰岛素释放,达到更好的血糖管控 。有研究指出,若餐前摄取乳清蛋白能延缓血糖上升,且会有饱足感,可控制体重、减缓变胖,因为乳清蛋白会抑制饥饿荷尔蒙,降低食欲,好的胺基酸成分,可延缓血糖变异,所以适量添加乳清蛋白营养品,更能帮助稳定血糖 。
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