文章插图
食材
主料：烧麦皮半斤左右，糯米半斤，燕麦一把，小黄米一把，高粱仁一把，熟牛肉丝小半碗 。
其他食材：香菇几朵，笋子小半个 。
做法步骤
1.将杂粮们淘洗干净用清水浸泡半天后上蒸锅蒸熟 。
2.香菇洗净泡发后，挤去水分，切小丁，笋子切丁，葱姜切碎 。
3.将香菇丁、笋丁、牛肉丝、葱姜碎放进蒸好的饭里倒入一点老抽和生抽、橄榄油、麻油拌匀，最后撒入一点川椒粉 。
4.取一勺馅料放在烧卖皮子里用手窝成烧麦模样 。
5.蒸锅入水，铺上蒸布或放入菜叶子将烧麦放在上面大火二十分钟足够 。
功效
增长肌肉、增强力量、强身健体 。
成品图
【牛肉杂粮烧麦】