文章插图
食材
主料：高粱 。
其他食材：豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦 。
做法步骤
【五谷豆浆】 1.发泡：将原料用干净的水侵泡，夏天侵泡6--8小时，冬天侵泡8--10小时，以泡透为准 。
2.磨豆浆：过去用石磨磨，现在有专用磨浆机，大大提高了效率 。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便 。
3.过滤：用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤 。
4.熬煮豆浆：将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了 。豆浆一定要煮熟熬透再饮用 。
功效
春秋饮用，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮用，消热防，暑生津解渴；冬饮用，祛寒暖胃，滋养进补 。
成品图