冬笋能放多久


冬笋能放多久

文章插图
带皮冬笋能放多久
冬笋在不作特殊处理的情况下,带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处,可以保存一个月左右的样子不变质 。如果未将保存容器进行密封,则可能只会保质半个月左右 。
熟冬笋能放多久
将冬笋整块煮熟后冷冻,放置的时间也可达一个月左右 。如果是烹饪炒熟的冬笋,那么建议在两天内吃完,不要久放,以免滋生细菌 。
带皮冬笋保存方法
取容器桶、缸等,在底部铺上湿河沙7-10厘米厚,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中,再用河沙填满空隙,然后铺盖一层7-10厘米河沙,将冬笋的顶尖完全覆盖后,搬到阴凉通风处,可贮藏保鲜30-50天不变质 。
剥皮的冬笋保存方法
把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切),叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面,密封口部 。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食,或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。
【冬笋能放多久】