![吃西瓜拉肚子?其实家里的这个问题更可怕!](http://img.gansulong.com/220829/012U24D1-0.jpg)
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小心砧板
在切西瓜的过程中 , 西瓜和菜刀、砧板一直在亲密接触 。很多人在切西瓜之前都会记得清洁菜刀 , 但很少有人关注砧板 。
当砧板没有清洗干净时 , 就可能会遭遇拉肚子四部曲!
1.留残渣:生食(肉、鸡鸭)在砧板上处理时 , 食材残渣残留在细小的裂缝里;
2.长细菌:潮湿环境中 , 细菌在食物残渣上快速繁殖;
3.沾细菌:西瓜或者已煮熟的菜肴放到砧板上处理 , 沾上细菌;
4.吃细菌:吃了这些食物后 , 细菌(尤其是大肠杆菌和沙门氏菌)进入消化道作威作福 。
小孩子的胃肠道功能较弱 , 吃了沾到细菌的食物 , 更容易拉肚子 。
砧板这么用才安心
先别急着去洗砧板!只用水洗还不够!
为了全家人的健康 , 使用砧板时要注意:
1、准备两个砧板 , 生熟分开;
2、定期保养;
【吃西瓜拉肚子?其实家里的这个问题更可怕!】 3、使用前 , 流水清洗;或者把砧板放入消毒柜中进行紫外线杀菌 , 更高效;
4、使用后 , 立即洗净擦干、悬挂或竖立摆放;建议清洗之后 , 直接放在消毒柜中烘干、储存 。
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