清炖花蟹汤 2022-08-25 生活百科 文章插图 清炖花蟹汤基本介绍中文名:清炖花蟹汤 主要食材:花蟹800克 调料:盐10克、味素2克、醋20克 菜系:川菜 辅料:姜15克 製作1. 花蟹洗净,放入鲜汤锅内;2. 加入盐、味素、姜片,煮熟;3. 起锅入盆,随姜醋碟同上桌即可 。製作提示1. 汤汁清澈见底,蟹不宜用旺火久煮,味要清淡;2. 选用蟹一定要鲜活,且应沖洗乾净;3. 本菜中蟹为独食,不宜搭配他物;4. 蟹体身无胶质,肉质细嫩、鲜美,素有“蟹味上桌百味淡”之说 。口感成菜汤色白里透红,味极鲜美,是难得的上等汤餚 。 女人吃什么隆胸 肠梗阻吃什么食物好 银耳花生红枣汤 脑血栓病人吃什么好 冬天感冒喝什么汤 当归首乌红枣汤 冬天喝什么汤大补 冬天喝什么汤滋润皮肤 牙龈出血的治疗偏方 海蜇怎么吃最好