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乙醇摄入过量引起头痛
酒的主要成分是乙醇，乙醇大量饮酒可导致乙醇摄入过多，乙醇对脑血管有扩张作用，头痛往往在饮酒后30-45分钟左右发生 。此外，酒精还能能够抑制脑内5-羟色胺的更新，刺激前列腺素的生成，促使血小板反应性增强，都可以引起头痛 。
饮酒刺激交感神经引起头痛
【喝酒为什么会头痛】 有些酒类如啤酒、果酒、米酒、红葡萄酒脏哈有丰富的酪胺，能够刺激交感神经末梢释放去甲肾上腺素，促使血压升高，产生头痛 。
红酒引起头痛的原因
红葡萄酒中还含有较多的苯乙胺，能够影响血管张力；另外红酒重还含有一种酚磺砜抑制剂，抑制了酚磺砜的活性，不能使机体中的酚硫酸化，导致血液中酚浓度增加，从而可以引起头痛 。
酶缺乏引起头痛
有些人体内可能缺乏某些酶，导致酒精成分不能完全分解，致使体内积蓄了过量的乙醛，刺激了有关头痛敏感组织而发生头痛 。