文章插图
番茄蹄花煲
材料：猪蹄2只 西红柿500克 香菜1根 葱适量 姜适量 白酒1大勺 八角1个 食盐1小勺 白糖1小勺 番茄酱1小勺 水适量
做法：1、将猪蹄清洗干净 ， 用滚热的开水汆烫两次 ， 去除血沫和杂质 ， 以及猪蹄特有的脏腥味 ， 葱姜切片备用 ， 西红柿洗净备用 。
2、猪蹄放入砂锅中 ， 加温水没过猪蹄 ， 加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角 ， 放火上加热 ， 大火烧开打出浮沫 ， 然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味 ， 加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可 。
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块 ， 西红柿切小块 ， 锅里放一点点油 ， 油热后放西红柿入锅翻炒 ， 直到翻炒出汤汁 ， 加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味 ， 最后加入一小勺盐继续翻炒 。
4、翻炒至西红柿软烂后 ， 将蹄块放入一起翻炒几下 ， 将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中 ， 让糖和猪蹄、西红柿融合均匀 ， 最后开中火继续焖煮20分钟即可关火 。
功效：猪蹄中含有丰富的含胶原蛋白加上番茄中的番茄红素 不仅丰胸 ， 而且还保养皮肤 ， 吃起来口感绝佳 ， 而且不用担心会发胖 。
小炒猪皮
材料：猪皮 朝天椒 姜 蒜 色拉油 食盐 生抽 料酒 味精 蚝油 小葱
做法：将猪皮在开水中焯一下 ， 锅中放适量油 ， 待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下 ， 而后将猪皮切成丝 ， 待用;锅中留油 ， 放入适量小米椒 ， 干煸一会儿 ， 依次放入葱姜蒜 ， 翻炒几下;将蚝油 ， 生抽 ， 料酒 ， 味精 ， 盐等调料依次放入后下猪皮翻炒一会儿 ， 即可出锅 。
功效：猪皮可以补充胶原蛋白 ， 而且猪皮的热量很低 ， 不用担心发胖 ， 口感也好 ， 经常吃猪皮会使皮肤更有弹性 ， 更嫩滑 ， 胸部更坚挺 。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼4条 卤水豆腐1块 葱1段 小葱1段 姜1块 料酒1汤 匙水1000毫升 植物油2汤匙 白胡椒粉1/3茶匙 食盐1茶匙
做法：1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏 ， 腹内的黑膜清理干净 ， 冲洗沥干 。
2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干 ， 起油锅 ， 油热后下鱼 ， 反正面煎黄 。
3、利用锅内底油爆香葱姜 ， 烹入料酒 。
4、添加热水直至没过鱼身的 ， 用大火烧开滚煮至汤汁变白 ， 添加豆腐 ， 转中火 ， 继续炖5分钟 。
5、添加白胡椒粉 ， 用盐调味 ， 起锅前撒上葱花即可 。
功效：常喝鲫鱼豆腐汤不但美白丰胸 ， 产后女性喝还有下奶的效果 。
双豆焖凤爪
材料：鸡爪400克 黄豆50克 鹰嘴豆50克 枸杞子20粒 植物油适量 食盐2茶匙 酱油2汤匙 姜5片 水600毫升 冰糖8颗
做法：1、鸡爪洗净切去指甲 ， 黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好 ， 枸杞洗净表面灰尘备好 。
2、锅下水烧开后 ， 放入姜片和鸡爪焯水2分钟 ， 过凉后沥干水份 。
3、锅下油烧热 ， 把鸡爪和姜片放入锅里爆香 ， 然后倒入双豆翻炒一会 。
4、加入600ml清水 ， 再淋入红烧酱油 ， 放入盐和冰糖 。