冷冻全贝肉怎么清洗,冷冻扇贝肉怎么清洗

超市买的冷冻扇贝肉该如何做

文章插图
主料：冷冻扇贝肉1袋
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜3片、玉米淀粉120g、料酒8g、胡椒粉1g
步骤：
1、准备扇贝肉。
2、解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。
3、将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。
4、拌匀备用。
5、锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。
6、炸两边金黄就可以。
7、捞出控油。吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下，边吃边蘸。也可以直接食用。
冷冻扇贝肉怎么清洗

文章插图
先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻，解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就可以了，详情可登录海藻网查询
超市里冷冻扇贝肉该怎么清洗

文章插图
1、先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。不要立刻就清洗开吃，浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、如果你要留着扇贝壳，带壳子做料理，就使用牙刷将扇贝的外壳刷洗一下，防止外壳污染扇贝肉。
【冷冻全贝肉怎么清洗,冷冻扇贝肉怎么清洗】3、接着将扇贝用刀打开，将扇贝除被色肉肉之外的其他内脏泥沙等扣掉，然后使用清水反复冲洗多变，直到手指在肉肉里摸不到沙子什么的。
4、扇贝清洗好之后，可以开始着手制作料理了，一般建议蒜蓉粉丝蒸扇贝或者碳烤扇贝，也可以扇贝肉肉取下，炒制或烧汤。
扩展资料：
扇贝肉的食用价值：
具有降低血清胆固醇作用，兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用后，常有一种清爽宜人的感觉，对解除一些烦恼症状是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、养颜护肤：含有丰富的维生素E ，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
5、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
参考资料来源：百度百科-扇贝