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自製部队锅【自製部队锅】部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物 。其主要原料是火腿和香肠 。这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什幺途径流落到了民间 。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料製造出了具有韩国特色的炖製食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名 。
基本介绍中文名：自製部队锅
主要食材：韩国辣椒酱，韩国泡菜
辅料：午餐肉一听、半个洋葱
调料：厨房调味品
材料韩国辣椒酱、韩国泡菜、午餐肉一听、半个洋葱、辛拉麵1-2包、火锅年糕、芝士片3-4片、厨房调味品做法1、洋葱切片洗净待用，午餐肉切小块，泡菜切开 。2、锅中倒少许油，放入洋葱炒香，然后放入韩国辣椒酱炒香 。3、放入午餐肉翻搅两下后，就倒入足量的水，多一些少一些都没有关係 。4、放入泡菜，年糕，烧开 。5、在开后放入辛拉麵调味料，和麵饼 。6、在再次烧开后关火，放入芝士片 。小诀窍1、真正的部队锅是比较辣的，所以我们这里对口味调料不做解释，建议稍微辣一些，可以接近原味 。2、如果加里有纳豆的话，可以放入 。3、如上介绍之是部队锅的基本配置，还可以加入海鲜，鱼饼之类的 。我就在自己的锅中放入了鱼饼 。（如果放海鲜建议不要放鱼 。可以放虾蟹贝壳类 。如果放淡菜，建议确定淡菜够新鲜 。不然会腥味过重）