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蒜蓉蒸白菜【蒜蓉蒸白菜】蒜蓉蒸白菜是一道以白菜，蒜蓉为主要製作材料的家常菜餚 。
基本介绍中文名：蒜蓉蒸白菜
主要原料：白菜
是否含防腐剂：否
适宜人群：所有人群
副作用：无
主料500g白菜配料适量油适量盐适量浓缩鸡汁适量蒸鱼豉油适量熟蒜蓉营养分析大白菜适合所有人食用 。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用 。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长 。腹泻者儘量避免食用白菜 。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐 。1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化 。对预防肠癌有良好作用 。2、秋冬季节空气特别乾燥，寒风对人的皮肤伤害极大 。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果 。3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故 。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联繫的雌激素 。相关人群一般人均可食用 。1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃 。2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食 。製作步骤1 白菜洗净去根2 纵向切一刀3 铺在盘子上撒上熟蒜蓉，再铺一层再撒一层熟蒜蓉，以此类推4 最后淋上浓缩鸡汁5 放在上汽后的蒸锅蒸8分钟6 淋上蒸鱼豉油7 将烧热的油淋在菜上即可