食品级氯化钙 _生活百科

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食品级氯化钙【食品级氯化钙】食品级氯化钙为白色粉状或片状物，无臭味微苦，吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解，易溶于水，水溶液澄清透明，同时放出大量的热，能溶于醇、丙酮、醋酸等。
基本介绍中文名：食品级氯化钙
分子式：CaCl2
分子量：110.99
性状：白色粉状或片状物
基本分类食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙，食品级无水片状氯化钙和食品级无水粉状氯化钙三类。执行标準GB22214-2008食品添加剂氯化钙国家标準。基本用途根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用範围包括豆製品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调製水及食品工业用加工助剂。技术标準分析项目技术指标1技术指标2技术指标3测定方法氯化钙(CaCL2)%≥68-7074-7790-94HG/T2327-92镁及硷金属氯化物(以NaCl计)%4.34.85.5分光光度法水不溶物%≤0.10.10.1分光光度法酸硷度%≤符合规定符合规定符合规定HG/T2327-92硷度%≤0.350.350.35分光光度法砷%≤0.00030.00030.0003分光光度法重金属(Pb)%≤0.0010.0010.001分光光度法一般包装内塑外编包装 25KG/袋贮存方法贮存于阴凉乾燥处，防止雨淋、受潮和暴晒。