![南瓜炖牛肉](http://img.gansulong.com/220820/045639Bb-0.jpg)
文章插图
南瓜炖牛肉【南瓜炖牛肉】南瓜含有丰富的胡萝蔔素,常食有助于提高人体免疫力,还可预防感冒和防止近视 。将南瓜与牛肉炖汤食用,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果 。
基本介绍中文名:南瓜炖牛肉
主料:南瓜与牛肉
食疗效果:治咳止喘和润肤
调料:白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)
基本信息菜谱名称南瓜炖牛肉美食简介将南瓜与牛肉炖汤食用,不仅可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果 。
![南瓜炖牛肉](http://img.gansulong.com/220820/0456392563-1.jpg)
文章插图
烹製材料主料:牛肉(500克)、南瓜(500克)、洋葱(半个)、姜(2片)调料:酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)烹製工艺1、洗净牛肉,逆着纹理切成滚刀块;洋葱切成细丝,南瓜切成0.5厘米厚的片 。2、烧开锅内的水,倒入牛肉块氽烫一下,捞起沥乾水待用 。3、汤锅注入5碗清水,放入牛肉块和姜片,加盖大火煮沸 。4、加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀,加盖小火煮45分钟 。5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀,加盖以小火续煮20分钟 。6、加入1/3汤匙盐搅匀调味,即可出锅 。其他信息厨师贴士1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫,应不时撇去浮沫,可保持汤底清澈无异味 。2、可先用高压锅来煮牛肉汤,再倒入汤锅中与南瓜一同清炖,可使牛肉的口感更软烂 。3、南瓜久煮易烂,放入牛肉汤中后以小火慢煮,大火煮会将南瓜煮烂,还会让汤色混浊不清 。4、南瓜为补血之妙品,有助于清除宿便和有害物质,能润肤和消除痘痘,还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病 。食疗功效南瓜味甘,性温,牛肉味甘,性平 。南瓜含有丰富胡萝蔔素,常食有助于提高人体免疫力,还可预防感冒和防止近视 。牛肉含有丰富的蛋白质,胺基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。将南瓜与牛肉炖汤食用,可以预防感冒,还有润肺益气、治咳止喘和润肤的食疗效果,用于脾气虚、营养不良、腰膝酸软等症 。
- 牛肉炖冻豆腐
- 南瓜馒头花样
- 南杏仁炖雪梨汤
- 雪梨桃胶炖银耳
- 速冻牛肉怎么煮才好吃又嫩 速冻牛肉如何煮才好吃又嫩
- 山药炖牛肉
- 炖羊肉放什么香料 炖羊肉放哪些香料
- 明德门店 顶牛兰州牛肉拉麵
- 川芎炖鱼头
- 武侠小说《陆小凤系列之凤舞九天》人物 牛肉汤