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雁荡山铁皮石斛雁荡山铁皮石斛 ， 浙江省温州市乐清市特产 ， 全国农产品地理标誌 。
雁荡山铁皮石斛种植于乐清市西北部山区 ， 属括苍山山脉 ， 境内森林茂密 ， 山间时常云雾缭绕 ， 自然生态环境优越 ， 加上雨量充沛 ， 温暖湿润 ， 独特的小气候 ， 适宜铁皮石斛的生长 。雁荡山铁皮石斛 ， 鲜品：茎直立 ， 铁青色或紫绿色 ， 圆柱形 ， 长9-36厘米 ， 粗3-9毫米 ， 有明显黑节 ， 节凹进 ， 节间微胖 ， 节间长1.3厘米-1.7厘米 ， 嚼之粘感浓厚；乾品：铁皮枫斗：黄绿色或略带金黄色 。略具清香气 ， 味淡 ， 后微甘 ， 嚼之初有黏性 ， 继有粘滞感 ， 无渣或少渣滓 。
【雁荡山铁皮石斛】2017年1月10日 ， 中华人民共和国农业部正式批准对“雁荡山铁皮石斛”实施农产品地理标誌登记保护 。
基本介绍中文名：雁荡山铁皮石斛
产地名称：浙江省温州市乐清市
品质特点：节凹进 ， 节间微胖
地理标誌：国家农业部农产品地理标誌
批准文号：国家农业部2017年第2486号公告
批准时间：2017年1月10日
产品特点品质特性雁荡山铁皮石斛 ， 鲜品：茎直立 ， 铁青色或紫绿色 ， 圆柱形 ， 长9-36厘米 ， 粗3-9毫米 ， 有明显黑节 ， 节凹进 ， 节间微胖 ， 节间长1.3厘米-1.7厘米 ， 嚼之粘感浓厚；叶二列 ， 纸质 ， 6-10枚 ， 矩圆状披针形或椭圆形 ， 长3.5-5.4厘米 ， 宽0.9-1.5厘米 ， 叶片正面颜色绿 ， 叶片背面颜色灰绿色；叶片基部下延为抱茎的鞘；叶鞘常具紫斑；总状花序常从叶的老茎上部发出 ， 具花2-5朵；花黄绿色 ， 唇瓣中部具红色斑块 。乾品：铁皮枫斗：黄绿色或略带金黄色 。略具清香气 ， 味淡 ， 后微甘 ， 嚼之初有黏性 ， 继有粘滞感 ， 无渣或少渣滓 。呈螺旋形或弹簧状 ， 通常为2-5个旋纹 ， 茎拉直后长3.5厘米-10厘米 ， 直径0.2厘米-0.3厘米 ， 易折断 ， 断面平坦 。铁皮石斛乾条：灰绿色或黄绿色 ， 略有清香气 ， 味淡 ， 后微甘 ， 嚼之初有黏性 ， 继有粘滞感 。表面有细纵皱纹 ， 质坚实 。营养价值雁荡山铁皮石斛 ， 鲜品：粗多糖（以葡萄糖计）≥25%（乾燥后） 。乾品（铁皮枫斗、乾条）：铁皮石斛多糖（以无水葡萄糖计）≥25% ， 甘露糖13.0%-38.0% 。
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雁荡山铁皮石斛产地环境地理地貌雁荡山铁皮石斛种植于乐清市西北部山区 ， 属括苍山山脉 ， 雁荡山素有“海上名山 ， 寰中绝胜”之美誉 ， 雁荡山峰、岩的雏形形成于1.2亿年前的火山喷发的流纹岩 ， 地势北高南低 ， 峰峦叠嶂 ， 丘陵蜿蜒起伏 ， 植被丰富 。最高峰百岗尖位于雁荡山 ， 为乐清第一峰 。境内森林茂密 ， 山间时常云雾缭绕 ， 自然生态环境优越 ， 加上雨量充沛 ， 温暖湿润 ， 独特的小气候 ， 适宜铁皮石斛的生长 。土壤质地雁荡山铁皮石斛保护区内有红壤、黄壤、水稻土等土类 ， 主要为红壤、黄壤土 。土壤呈地域性和垂直分布 ， 微酸性或酸性 ， 富含有机质 ， 排灌条件好 。水文雁荡山境内东北部以太湖山与黄岩为界 ， 主要河流有蒲溪与芙蓉溪 ， 保护区内大小河流密布 ， 均属山溪性河流 ， 上游为崇山峻岭 ， 源短流急 ， 河床狭窄比降大 ， 水量丰沛 ， 洪枯明显 。水质清澈、纯净 。建有福溪水库、淡溪水库、白石水库等3座中型水库 ， 水质均达到国家Ⅱ级饮用水标準 。气候雁荡山铁皮石斛种植区域属亚热带季风气候 。年均气温18.1℃ ， 年际间在-5.8℃-37.2℃範围内变动 。1月平均气温4.7℃ ， 7月平均气温28.8℃ 。年最低温-8℃、最高温39℃ ， 极端温度日数少 。年均降水1559毫米 ， 相对湿度为81% 。年均日照1743小时 ， 无霜期280天 。气候温暖湿润、四季分明、雨量充沛、光照适中 。