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药用石斛【药用石斛】药用石斛产于四川、贵州、云南，功能主治益胃生津，滋阴清热 。用于阴伤津亏，口乾烦渴，食少乾呕，病后虚热，目暗不明 。
基本介绍中文名：药用石斛
外文名：Medicinal Dendrobium
类别：补益药
拼音：SHI HU
拉丁：Herba Dendrobii
形态特徵鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm 。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘 。肉质，多汁，易折断 。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性 。环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0.1～0.3cm，节间长1～2cm 。表面金黄色，有光泽，具细纵纹 。质柔韧而实，断面较乎坦 。无臭，味淡 。採收加工：全年均可採收 。鲜用者除去根及泥沙；乾用者採收后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，乾燥 。铁皮石斛剪去部分鬚根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘乾，习称“耳环石斛” 。生长环境石斛 喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，以年降雨量1000毫米以上、空气湿度大于80%、1月平均气温高于8℃的亚热带深山老林中生长为佳，对土肥要求不甚严格，野生多在疏鬆且厚的树皮或树干上生长，有的也生长于石缝中 。产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳 。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛 。分布範围产台湾、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、广西西部至东北部（百色、平南、兴安、金秀、靖西）、四川南部（长宁、峨眉山、乐山）、贵州西南部至北部（赤水、习水、罗甸、兴义、三都）、云南东南部至西北部（富民、石屏、沧源、勐腊、勐海、思茅、怒江河谷、贡山一带）、西藏东南部（墨脱） 。分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、寮国、越南 。模式标本采自云南（西北部） 。主要价值药用价值炮製石斛图册乾石斛：取乾燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒乾 。鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段 。药理作用1、解热作用：金钗石斛流浸膏对人工发热之家兔无解热作用 。石斛硷则有一定的止痛退热作用，与非那西汀相似而较弱 。食用价值石斛茶石斛图册配方：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克 。製法：将石斛、麦冬和绿茶一併放入茶杯内，开水泡茶 。功效：养阴清热，生津利咽 。用法：每日1剂，代茶频饮 。石斛玉米须茶配方：石斛10克，芦根15克，玉米须20克 。製法：上药，每日1剂，水煎，代茶饮 。功效：养阴清热利尿用法：不拘时频饮 。白芍石斛瘦肉汤配方：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚 。製法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、红枣（去核）洗净 。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1~2小时，调味即成 。功效：益胃养阴止痛 。用法：饮汤食肉石斛研讨会会议时间2013年12月13日至15日会议地点杭州之江饭店主办单位中国野生植物保护协会药用石斛保育与利用委员会承办单位现代联合集团中国科学院华南植物园参会人员来自全国药用石斛界的180多位代表参加了此次会议会议主题提高药用石斛产业化技术水平，拓展药用石斛产品市场 。会议内容大会由现代联合集团章鹏飞董事长致欢迎词，中国野生植物保护协会赵胜利副秘书长对此次会议召开的背景与意义做了说明，国家林业局保护司野生植物保护与培植利用监管处刘德望处长从野生植物植物保护和可持续利用方面发表了指导性意见，中国农工党副主席、全国政协常委、中国中医药研究促进会会长、现代中医学界泰斗张大宁先生从石斛在中医上的套用方面发表了专业讲话，并对此次会议的召开给予了高度的评价 。