红枣党参乌鸡汤 _生活百科

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红枣党参乌鸡汤【红枣党参乌鸡汤】红枣党参乌鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品，主要食材有红枣、党参、乌鸡等。其中乌鸡含有丰富的胺基酸和微量元素。
基本介绍中文名：红枣党参乌鸡汤
主料：乌骨鸡
辅料：红枣、香菇
调料：盐适量鸡粉适量
营养乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种胺基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含胺基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。材料主料乌骨鸡1只红枣10粒香菇6朵党参1大勺当归2片蜜枣1颗姜2g配料鸡粉适量盐适量做法1 乌鸡洗净后斩件2 放入冷水锅中煮出浮沫3 洗净浮沫后沥乾水分4 香菇用温水泡发后洗净杂质5 乌骨鸡放入砂锅，加入开水6 放入红枣，蜜枣，党参，当归，姜片7 放入香菇8 大火烧开转小火煲1个小时耗时準备时间10分钟内製作时间2小时以上注意事项可以文火炖的更久些，味道会更赞。