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当归炖鸡煲【当归炖鸡煲】当归炖鸡煲是由母鸡、当归等製作的一道家常菜 。
基本介绍中文名：当归炖鸡煲
主要食材：母鸡1000克
分类：家常菜
辅料：当归20克
材料:主料：母鸡1000克 ， 辅料：当归20克 ， 调料：大葱5克 ， 姜5克 ， 盐3克 ， 料酒5克 ， 味素1克 ， 胡椒粉1克做法:1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食.小诀窍:健康提示：适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.