岭南荔枝谱 _生活百科

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岭南荔枝谱《岭南荔枝谱》的作者是吴应逵。
【岭南荔枝谱】吴应逵，字鸿来，吴雁山，鹤山（今广东省鹤山县）人，乾隆六十年（公元1795）举人。此书成于道光六年（公元1826）。自序说：“长夏苦热避暑荔枝湾上，良朋既集，各征事实，因慕成编。”是由友人提供材料编辑而成的。
基本介绍中文名：岭南荔枝谱
类别：书籍
国家：中国
作者：吴应逵
内　容全书六卷。卷一“总论”，讨论荔枝之名的由来，描述荔枝的生态，叙述荔枝的历史，说明荔枝的吃法，选录前人称讚荔枝的文辞。卷二“种植”，叙述荔枝的特徵、荔枝栽培方法、虫害的防治、广东的主要产地。卷三“节侯”记叙荔枝花开、果熟的时令及天气对荔枝收成的影响。卷四“品类”记述广东名荔如挂绿、糯米糍、桂味、妃子笑等，书中均有详细的介绍。卷五、六“杂事”，辑录有关的典故和传说以及保鲜、加工的方法。价　值荔枝见于记载，以岭南所产为早，但自宋代蔡襄以下为荔枝作谱者，多数是福建人，所记也都是闽地所产。只有宋代无名氏的《增城荔枝谱》和《广群芳谱》所引的郑熊《广中荔枝谱》以粤省所产为对象，而这两种书均已失传，因此本书与清代陈鼎所作的谱（记闽、川粤三省荔枝品种43种）都成为极可贵的补充文献。版　本有《岭南丛书》本及据以排印的《丛书集成》本。